CHROMA一个来自德国的品牌，其设计风格简约凌厉，推崇的是现代的设计理念和前卫风格；由设计师F.A.PORSCHE与奥地利大厨约克.沃尔特合作，刀片至刀柄相接符合人体工学的原理。

Chroma 保时捷刀具，目前有37个国家进行营销；每个国家都有专门的代理商授权合规合法销售。

Chroma Cutlery 的刀具采用的是AUS6高碳不锈钢材质，属于高碳低铬不锈钢，在普遍钢材市场上具有非常优秀著称；使用此钢打造的刀具能长时间维持极高锋利度以及高抗不生锈。

此款刀具系列拥有21款刀型，各个国家厨师们可以根据当地饮食文化及用刀习惯挑选不同刀型。Chroma保时捷刀具除了独特的外观设计风格，锋利度以及品质也是相当优秀，深受各地厨师们的喜爱。

This credo by F.A. Prosche

“Design must be functional and functionality must be translated into visual esthetics, without any reliance on gimmicks that have to be explained” 

“设计必须具备功能性，而功能又不可脱离视觉美感，好的设计决不能有任何难以理解的成分存在”

—— 这是他的工作信条

荣获2015年德国IF
产品设计奖

通过瑞典FAKTA测试
质量深获肯定

名剧——展露头角​​​​

      汉尼拔每一次在对他的猎物进行“烹制”或者说肢解时，用的刀具很有讲究，如同他优雅衣着一般。在他的厨房里，摆放着各式各样精致的厨刀，该剧目前推出了三季，在镜头前出现的第一个刀具就是来自德国的保时捷品牌-CHROMA TYPE 301

2012年生命关怀运动被评为最佳“厨房创新奖项“

讲解磨刀石使用方法以及顺序。砥石 底座 上盖 三个部件

1.准备已装水的容器，将磨刀石放置水中10分钟左右，使磨刀石充分吸收水分。

2.拿出已充足吸收水分的磨刀石，放置在平稳底座上，以接近15°左右的角度，用较小的力在磨刀石表面来回研磨刀刃。（建议先粗磨后细磨）

3.正面来回研磨，以及反面来回研磨各15次左右。

4.检查研磨后的锋利度，可以直接清洗切割  如切割还不滑顺，重复上一步操作即可。

磨刀石选取建议

1000目的磨刀石 - 可适用于修复小缺口，去毛边以及加强锋利度。

3000目的磨刀石 = 适用于进口钢，对刃口进行精磨。

6000目的磨刀石 - 可用在高端刀具上面，进行抛光打磨的动作。